RESEP PEMBUATAN DONAT TELO VARIASI

BAHAN-BAHAN untuk membuat donat telo :
1/2 kg ketela ungu
1/2 kg tepung terigu berprotein tinggi
3 butir telur
4 sendok gula pasir
1 bungkus fermipan atau pengembang
1 bungkus pelembut kue
250 gr margarin
1 vanili
minyak secukupnya untuk menggoreng

BAHAN-BAHAN untuk variasi  topping donat telo
margarin secukupnya
meises secukupnya
choco chip secukupnya
oreo dilembutkan samapi halus
gula dingin secukupnya

CARA MEMBUAT
1. Telo ungu di rebus samapi matang kurang lebih 25 menit, setelah matang buang kulitnya, telo ungu dilembutkan samapi lembut, sisihkan
2. Margarin 250 gr dilelehkan hingga mencair, sisihkan lalu diamkan sampai dingin
3. Campurkan bahan telur, gula, margarin kocok selama 5 menit
4. Setelah itu tambahkan ketela ungu, tepung terigu, fermipan, pelembut, dan vanili aduk hingga rata
5. Setelah semuanya tercampur dan uleni hingga kalis diamkan selama 1 jam hingga mengembang tutup dengan serbet bersih
6. Setelah semuanya mengembang kempeskan adonan dengan cara adonan tersebut di tonjok-tonjok sampai adonan tersebut sudah kempes dan angin yang berada di dalam adonan tersebut hilang
7. Cetak adonan yang sudah jadi dengan cetakan donat
8. Goreng donat selama 5 menit hingga warna kecoklatan, angkat dan tiriskan
9. Setelah itu pilih topping yang anda ingin buat
10. Donat siap untuk di sajikan.

Masa kadaluarsa donat sampai 3 hari